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書封 宴席设计实务
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宴席设计实务

作者
：
刘德枢 (編)
出版社
：
重庆大学电子音像出版社有限公司
出版日期
：
2015/01/01
閱讀格式
：
PDF
書籍分類
：
生活 ; 學術書 ; 商管‧財經
學科分類
：
應用科學類
ISBN
：
9787562493013
朗讀功能
：
因版權限制，本書不支援朗讀功能

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全書包括宴席發展概述、現代宴席的格局與分類、宴席業務部門的組織管理、宴席菜品與功能表設計、宴席酒水設計與服務、主題宴席場景及餐台設計、宴席服務設計、宴席業務經營管理、宴席接待業務的綜合管理、特色宴席功能表實例、主題宴席綜合策劃共十一章內容。
宴席设计实务

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